Films: Japanese cuisine

Une jeune Américaine se retrouve seule à Tokyo après avoir été larguée par son petit ami. Voulant changer de vie, elle décide de devenir un grand chef et demande de l'aide à un maître de cuisine réticent....

Les dorayakis sont des pâtisseries traditionnelles japonaises qui se composent de deux pancakes fourrés de pâte de haricots rouges confits, « AN ». Tokue, une femme de 70 ans, va tenter de convaincre Sentaro, le vendeur de dorayakis, de l’embaucher....

Ce documentaire suit le processus de fabrication des sushis à travers le quotidien du chef spécialiste des sushis, Jiro Ono, âgé de 85 ans....

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Masato, jeune chef de rāmen au Japon, a toujours rêvé de partir à Singapour pour retrouver le goût des plats que lui cuisinait sa mère quand il était enfant. Alors qu'il entreprend le voyage culinaire d'une vie, il découvre des secrets familiaux prof...

Sachie est une japonaise expatriée en Finlande, où elle tient un petit restaurant. Cela fait un mois qu’elle s’est installée et n’a encore pas eu un seul client, mais elle ne se décourage pas....

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Dans une allée tranquille, à l'écart de la frénésie de Tokyo, se trouve un petit restaurant ouvert toute la nuit. Pas de carte ici : de la bière, du saké, un plat unique – le spécial porc au miso. Et pour les demandes particulières, les habitués pass...

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Ichiko vivait dans une grande ville, mais retourne dans sa petite ville natale de Komori, située sur une montagne dans la région de Tohoku. Elle est autonome. Ichiko regagne de l'énergie en vivant dans la nature et en mangeant des nets qu'elle fabriq...

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Suivez les histoires d'individus ordinaires avec beaucoup de choses dans leurs assiettes. Alors qu'ils se penchent sur leurs soucis, le Maître leur sert des plats simples et des conseils de vie opportuns. Et alors que d'autres clients commencent à se...

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Une femme arrive à Yoronjima, petite île de l'archipel d'Okinawa, pour y passer ses vacances. Sa pension de famille est d'un accueil chaleureux, mais l'atmosphère est étrange......

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